Actualmente cada día son más las personas que buscan el asesoramiento de profesionales de la nutrición, la dietética y la salud ya que, por una serie de factores externos o internos no son capaces de mantenerse en forma y/o llevar un estilo de vida saludable. Es el momento perfecto para formarte en coaching nutricional.
La sociedad actual requiere de unos profesionales altamente cualificados que ofrezcan respuestas eficaces a los nuevos paradigmas de la sociedad. Y en este sentido el coach nutricional es un profesional cualificado en la especialidad del coaching de la salud que facilita y guía el camino de las personas que requieren de sus servicios para superar la consecución de objetivos y alcanzar al éxito de una vida saludable.
Herramientas que necesitas para ser un coach nutricional
Las más evidentes pero necesarias de comentar son las herramientas más directas como la comunicación verbal y no verbal:
- Elaboración de un esquema DAFO personal del paciente donde se analicen y plasmen las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades, en la alimentación y rutinas alimentarias.
- Conocer las herramientas interrogativas: esto es preguntas abiertas, cerradas, aclaratorias, circulares, reflexivas, hipotéticas, etc.
- La escucha activa y preventiva.
- El conocimiento y empleo de técnicas que demuestren la empatía con el paciente/cliente.
- Conocer técnicas de relajación y resolución de problemas emocionales relacionados con el proceso del aprendizaje de nutrición.
- Conocer la resolución de problemas y crisis.
- Tener conocimientos para la elaboración de una rueda de la nutrición personalizada para cada paciente/cliente.
- Capacidad de elaborar un seguimiento de las herramientas empleadas para la motivación y potenciar la autoestima.
- Conocer los hábitos dietéticos efectivos e inefectivos.
- Saber enseñar las herramientas de aprendizaje de las rutinas saludables.
- Entender las herramientas de evaluación y concienciación de comportamientos y hábitos.
Herramientas que necesitas para ser un coach nutricional online
Un coach nutricional online es aquel profesional que se apoyará en una de las herramientas más potentes de la actualidad: en la tecnología. Gracias a esta, el coach nutricional podrá llevar a cabo todas las herramientas anteriormente mencionadas a través de plataformas digitales y de la comunicación digital. A esto se añadirá la capacidad y entendimiento de las tecnologías que le permitirán realizar su trabajo de manera eficaz. De esta forma, a las herramientas anteriores se añaden las siguientes:
- En consecuencia a la tecnología de las videollamadas, sobre todo la que permite Zoom, WhatsApp, Skype, Jitsi y Telegram, el coach nutricional online puede mantener un contacto directo y en línea con sus clientes/pacientes. Por ello es necesario entender y saber manejar estas herramientas digitales para poder guiar a la persona en cada etapa y momento de su semana.
- Esa enorme experiencia del coach nutricional online en el campo de la nutrición y dietética le ayudará a asesorar a sus pacientes de manera personalizada, individual y exclusiva, que responda la necesidades de cada persona que recurra a su servicio.
- Gracias a la tecnología y herramientas digitales existe un feedback inmediato. El coach nutricional online mantiene una comunicación y disponibilidad de 24/7 ante cualquier pregunta, duda, sugerencia o discrepancia con el cliente. El coach deberá entender que su servicio es de 24/7.
- A través de la red, el coach es el responsable de componer y dirigir los grupos de apoyo y motivación por medio de videollamadas en el que los pacientes se motivan, charlan, opinan y se animan conjuntamente para sentirse más cercanos y comprendidos con otras personas que están viviendo la misma experiencia.
Estudios para ser un coach nutricional online
Para terminar, hay que destacar los estudios por los cuales podrías especializarte en el coaching nutricional. Aquellas personas que hayan realizado los siguientes estudios oficiales y homologados podrán ejercer el servicio de coach nutricional online.
- Grado o licenciatura en Dietética y nutrición.
- Grado o licenciatura en fisioterapia
- Grado o Técnico e instructor deportivo.
- Licenciados en coaching y actividad física y deporte.
- Especialistas en la salud.